Zwilling Now S Messerblock 8-teilig, grau, 53090-220

Zwilling Now S Messerblock, grau, 8 Teile

Exklusives Küchenmesserset von Zwilling J.A. Henckels enthält:

- Messerblock aus Holz (zur Aufbewahrung von 5 Messern, einem Anspitzer und einer Küchenschere)

- Spickmesser, 10 cm

- Kochmesser, 20 cm

- Universalmesser, 13 cm

- Kompaktes Kochmesser, 14 cm

- Brot- und Gebäckmesser, 20 cm

- Schärfgerät

- Allzweckschere aus rostfreiem Stahl

Spickmesser - Kleines, leichtes und absolut vielseitiges Messer mit einer schlanken, mittig gebogenen Klinge. Geeignet für eine Vielzahl von Küchenarbeiten, vom Schneiden über das Putzen bis zum Aufspießen von Fleisch. Klingenlänge 10 cm.

Kochmesser - Ein unentbehrlicher Helfer für eine Vielzahl von Aufgaben. Ideal für die Zubereitung von Fisch, Fleisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten. Erleichtert das Schneiden und Zerteilen einer Vielzahl von Zutaten. Dank der langen Klinge ist es ideal für die Verarbeitung größerer Zutaten - zum Schneiden großer Fleischstücke oder zum Hacken von Gemüse. Klingenlänge 20 cm.

Universalmesser - Das mittelgroße Messer mit Wellenschliffklinge dient zum einfachen und perfekten Schneiden von Gebäck, weichem Obst und Gemüse, Käse und Wurst.Klingenlänge 13 cm.

Chef's Compact Knife - Dieses Multifunktionsmesser, das die Lücke zwischen großen und kleinen Messern schließt, eignet sich für eine Vielzahl von Küchenarbeiten.
Es ist lang genug, um als klassisches Kochmesser zum Hacken von Kräutern und Schneiden von Fleisch verwendet zu werden. Gleichzeitig kann es dank seiner kürzeren Länge auch zum Putzen und Schneiden von Gemüse verwendet werden. 14 cm Klingenlänge.

Brotmesser - Die Klinge mit Wellenschliff dient zum einfachen Schneiden von Brot. Klingenlänge 20 cm.

Schärfer - mit verchromter Scheide, geriffelte Oberfläche ermöglicht einfaches Schärfen der Messer.

Universal-Edelstahlschere.

Now S Messerserie

Die Now S Messerserie ist die perfekte Wahl für alle Köche. Bewährter deutscher Stahl von höchster Qualität in einem traditionellen und bewährten Messerdesign. Die perfekte Verschmelzung der Einzelteile verhindert das Festsetzen von Ablagerungen und Bakterien, so dass die Messer strenge Hygienestandards erfüllen. Die Messer werden aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, ohne Schweißnähte oder Verbindungen. Der ergonomisch geformte Griff aus strapazierfähigem Kunststoff verleiht den Messern ein modernes Aussehen und sorgt dafür, dass auch ein nasses Messer nicht aus der Hand rutscht.Die Zwilling Now S Messer begeistern durch ihr Ton-in-Ton-Farbkonzept - sie werden in Mailand entworfen und in Solingen gefertigt.

- Spezial-Edelstahlmischung

- Sigmaforge® - Messer aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet (keine Schweißnähte oder Verbindungen)

- Friodur® - lang anhaltende Schärfe, die leicht zu erneuern ist

- ergonomischer, nahtloser Griff aus strapazierfähigem Kunststoff

- lasergesteuerte V-förmige Klinge für hervorragende, lang anhaltende Schärfe

- Härte ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala

- spülmaschinenfest, Handwäsche empfohlen

Technologie und Herstellung

Einespezielle Mischung aus feinstem deutschen Stahl, der exklusiv für Zwilling hergestellt wird, mit dem optimalen Verhältnis von Chrom und Kohlenstoff garantiert beste Eigenschaften. Kombiniert mit ausgefeilten Fertigungstechnologien entstehen so robuste Messer, die extrem langlebig, flexibel, korrosionsbeständig und langanhaltend scharf sind.

Die Messer werden mit der patentierten SIGMAFORGE® Technologie aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, was noch mehrDie Messer sind stabiler und die Klingen sind widerstandsfähiger gegen Abstumpfung. Ein spezielles Verfahren zur Härtung der Messer mit der patentierten FRIODUR® Technologie, die in der Härtung durch Einfrieren besteht. Das Anlassen des Stahls harmonisiert seine Molekularstruktur, beseitigt innere Spannungen, schafft eine außergewöhnliche Flexibilität und verhindert den Bruch der Klinge.

Die lasergesteuerte V-förmige Klinge sorgt für eine hervorragende und lang anhaltende Schärfe.Die makellose Geometrie und die perfekte Balance der Klinge sorgen für eine präzise und sichere Schnittführung, die auch bei längerem Gebrauch nicht zur Ermüdung der Hand führt.
Der ergonomisch geformte Griff ist aus hochwertigem Kunststoff gefertigt, der langlebig schlag- und kratzfest ist und auch bei Temperaturschwankungen stabil bleibt.

Pflege der Zwilling-Messer

Waschen und Reinigen

Dank der speziellen Rezeptur des hochwertigen Stahls können die Zwilling-Messer in der Spülmaschine gereinigt werden, sollten aber nichtnicht Temperaturen über 55°C ausgesetzt werden und keine anderen Gegenstände (Töpfe, Besteck, andere Messer) berühren.Spülmaschinenreiniger enthalten oft aggressive Chemikalien, die die Oberfläche des Stahls und der Griffe beschädigen und die Lebensdauer der Messer und die Zeit, in der sie ihre hohe Schärfe beibehalten, verkürzen können. Waschen Sie die Messer mit lauwarmem Wasser und einem sanften Reinigungsmittel mit der weichen Seite eines Schwamms.

Schneidematte

Wir empfehlen die Verwendung einer flexiblen Schneidematte (Schneidebrett) - aus Holz, Silikon oder Kunststoff. Zu harte Materialien wie Glas, Granit oder Keramik können unter Umständen die Klinge und Schneide beschädigen.

Schärfen / Schleifen

Auch das beste Messer verliert früher oder später seine ursprüngliche Schärfe und muss nachgeschliffen werden. Und weil ein stumpfes Messer gefährlicher ist als ein scharfes, empfehlen wir Ihnen, Ihre Messer regelmäßig zu schärfen. Sollte ein Messer einen "Zahn" oder eine Verformung aufweisen, empfehlen wir Ihnen, es so schnell wie möglich in die Hände eines Spezialisten zu geben.
Zum Schärfen empfehlen wir Ihnen die Verwendung von Original Zwilling-Schärfgeräten, -Wetzsteinen und -Abziehsteinen.

Sichere Aufbewahrung

Bewahren Sie Ihre Messer an einem sicheren Ort auf (außerhalb der Reichweite von Kindern) und achten Sie darauf, dass der Griff, nicht die Klinge, zu Ihnen zeigt. Die Messer sollten sich während der Lagerung nicht berühren.
Bewahren Sie nur gereinigte und getrocknete Messer im hölzernen Messerblock oder auf der Magnetschiene auf.

Das richtige Messer

Verwenden Sie immer das richtige Messer - die Größe und Beschaffenheit der zu verarbeitenden Zutaten (Fleisch, Gemüse, Fisch, Backwaren) ist sehr unterschiedlich, so dass Sie für jede Zutat eine spezifische Schneidetechnik und damit ein spezifisches Messer verwenden sollten.