Die gusseiserne Pfanne von Staub in Schwarz eignet sich mit einem Durchmesser von 26 cm und einer Höhe von ca. 5 cm besonders gut für die Zubereitung aller Arten von Fleisch, so dass Sie sie auch als Bratpfanne verwenden können.Steaks, Filets, Medaillons sind schnell eingezogen und bleiben innen saftig. Natürlich können Sie die gusseiserne Pfanne auch für eine ganze Reihe anderer Zutaten verwenden - Sie können frisches Gemüse anbraten und fluffige Pfannkuchen zubereiten. Gusseisen ist bei Köchen sehr beliebt, weil es die Wärme speichern und dann gleichmäßig über die Oberfläche verteilen kann.
Extrem haltbares emailliertes Gusseisen
Geeignet für alle Kochflächen, einschließlich Induktion, und für den Backofen
Geeignet für Backofen bis zu 250°C
Servieren vom Ofen oder Herd direkt auf dem Tisch
Die glatte Emaille-Außenseite erinnert mit ihrer Oberfläche und der satten Farbe an Majolika-Keramik.
Abmessungen der Pfanne:
Durchmesser 26 cm, Bodendurchmesser 21,2 cm
Höhe 5,1 cm
Gewicht 2,58 kg
Abmessungen einschließlich Griffe: 48,2 cm
Pfanne für Induktion, Ofen und Grill
Die runde Emaillepfanne kann auf jeder Wärmequelle (auch auf dem Grill) verwendet werden und ist auch für Induktion und Backofen geeignet.
Ausgießer, Zusatzgriff
Die praktischen Ausgießer an den Seiten der Pfanne sind praktisch, wenn Sie eine Sauce in der Pfanne zubereiten oder den Bratensaft unter das Fleisch gießen möchten. Zusatzhandgriff für leichtere Handhabung. Langer Griff mit Loch zum Aufhängen der Pfanne.
Spezielle Innenschmelzung - Fleisch noch saftiger
Die mattschwarze Innenemaillierung ist typisch für Staub Gusseisen. Es enthält Quarzkristalle, die es noch widerstandsfähiger gegen hohe Temperaturen und Kratzer machen .Winzige Vertiefungen, in denen sich der Bratensaft konzentriert, bringen den natürlichen Geschmack des Fleisches zur Geltung.
Material
Gusseisen ist sehr widerstandsfähig gegen Temperaturschocks, aber auch resistent gegen Kratzer. Die stabile Optik und das zeitlose Design sind auch ideal zum Servieren direkt aus dem Topf. Dank seiner Antihaftbeschichtung eignet er sich auch zum Karamellisieren, Braten, Schmoren, aber vor allem zum langsamen Garen. Das gusseiserne Kochgeschirr von Staub ist sehr pflegeleicht und sehr komfortabel im Gebrauch.
Produktion
Die eigentliche Herstellung von gusseisernem Kochgeschirr umfasst Hunderte von visuellen und technischen Kontrollen. So können Sie sicher sein, dass das Kochgeschirr von Staub mit einzigartiger Qualität und Präzision in Ihr Haus kommt.
Das Gießen von gusseisernem Kochgeschirr ist keine leichte Aufgabe. Die Produktion beginnt mit der Herstellung einer Aluminiumform, aus der eine Sandform für ein einziges Gussstück entsteht. Das Gießen der Schmelze aus Roheisen und Koks erfolgt automatisch, unter Aufsicht des menschlichen Auges. Der Rest der Sandform wird nach und nach auf einem Rüttelband aus dem Gussstück entfernt und anschließend manuell gereinigt.
Das Produkt hat eine endgültige Form, benötigt aber noch viel Pflege, um die für Gusseisen typischen Eigenschaften zu erhalten. Dann folgt der Veredelungsprozess, bei dem das Produkt durch Schleifen der Gussteile, StrahlenSchleifen und Emaillieren des Stahls, das in bis zu drei Schichten erfolgt. Um den einzigartigen Topf fertigzustellen, muss er nur 30 Minuten lang bei 800 °C gebrannt werden.
Einzigartiges Gusseisen-Kochgeschirr, das nicht nur über perfekte Eigenschaften verfügt, sondern auch über ein unverwechselbares Design direkt aus Frankreich. So könnte man die Marke Staub definieren. Stellen Sie sich das Jahr 1974 und das französische Elsass vor, das für seine reiche kulinarische Erfahrung und seine Handwerkskunst berühmt ist. Hier gründete Francis Staub das Unternehmen, das sich nur wenige Jahre später mit dem SternekochChefkoch Paul Bocus, um einem Gericht sein Gesicht zu verleihen, das seiner Meinung nach in keinem Haushalt fehlen sollte. Das STAUB-Logo besteht aus einem Storch, dem traditionellen Wahrzeichen des Elsass, und dem Wort STAUB, das auf die Einzigartigkeit der aus Frankreich stammenden Marke hinweist.
