Die Servierplatte von Staub bietet eine einzigartige Möglichkeit zum Zubereiten und Servieren. Sie eignet sich gleichermaßen zum Warm- und Kalthalten. Abmessungen 25 x 12 cm. Mehr
Die Servierplatte von Staub bietet eine einzigartige Möglichkeit zum Zubereiten und Servieren. Sie eignet sich gleichermaßen zum Warm- und Kalthalten. Abmessungen 25 x 12 cm. Mehr
Die Servierplatte von Staub bietet eine einzigartige Möglichkeit, Vorspeisen zuzubereiten und zu servieren. Auf emailliertem Gusseisen finden alle Arten von Speisen die besten Voraussetzungen für eine stilvolle Präsentation und zum Servieren. Das traditionelle und hochwertige Material ist zum Warm- und Kalthalten gleichermaßen geeignet.
Im Backofen vorgeheizt, hält die Platte die Speisen länger warm; es sei denn, Sie frieren sie zum Servieren lieber einzum Servieren und Aufbewahren von kalten Vorspeisen oder Desserts wie Austern, gefrorenen Obstspießen oder Eiscreme.
Emailliertes Gusseisen wird in der professionellen Gastronomie aber auch wegen einer anderen wichtigen Eigenschaft geschätzt: Es ist äußerst widerstandsfähig und damit langlebig. Das bedeutet, dass auch nach Hunderten von Mahlzeiten oder nach jahrelangem Gebrauch alle Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben. Das gilt auch für die elegante und zeitlose graphitgraue Emaille-Farbe. Sie passt sehr gut zu jeder Tischdekoration und verleiht jedem Gericht Einzigartigkeit. Heben Sie die Esskultur auf ein neues Niveau!
Technische Daten:
- Länge: 25 cm
- Breite: 12 cm
- Höhe: 1,8 cm
- spülmaschinenfest
Das Gusseisen ist sehr widerstandsfähig gegen Temperaturschocks, aber auch resistent gegen Kratzer. Seine stabile Optik und sein zeitloses Design sind auch ideal zum Servieren direkt aus dem Topf. Dank seiner Antihaft-Oberfläche eignet es sich auch zum Karamellisieren, Braten, Schmoren, aber vor allem zum langsamen Garen. Staub Gusseisen-Kochgeschirr ist sehr pflegeleicht und sehr komfortabel im Gebrauch.
Herstellung
Bei der Herstellung von Gusseisen-Kochgeschirr werden Hunderte von visuellen und technischen Kontrollen durchgeführt. Daher können Sie sich der einzigartigen Qualität und Präzision sicher sein, mit der Staub-Kochgeschirr in Ihr Haus kommt.
Das Gießen von gusseisernem Kochgeschirr ist keine leichte Aufgabe. Die Produktion beginnt mit der Herstellung einer Aluminiumform, aus der eine Sandform für nur einen Guss entsteht. Das Gießen der Schmelze aus Roheisen und Koks erfolgt automatisch, unter Aufsicht des menschlichen Auges. Der Rest der Sandform wird nach und nach auf einem Rüttelband aus dem Gussstück entfernt und anschließend manuell gereinigt.
Das Produkt hat seine endgültige Form, muss aber noch sehr sorgfältig bearbeitet werden, damit es die für Gusseisen typischen Eigenschaften aufweist. Anschließend erfolgt die Veredelung, bei der das Produkt durch Aufrauen der Gussteile, StrahlenStrahlen, Stahlschleifen und Emaillieren, das in bis zu drei Schichten erfolgt. Zur Vollendung des einzigartigen Gefäßes muss es nur noch 30 Minuten lang bei 800 °C gebrannt werden.
Einzigartiges Gusseisen-Kochgeschirr, das nicht nur über perfekte Eigenschaften verfügt, sondern auch über ein unverwechselbares Design direkt aus Frankreich. So könnte man die Marke Staub definieren. Man stelle sich das Jahr 1974 und das französische Elsass vor, das für seine reiche kulinarische Erfahrung und seine Handwerkskunst bekannt ist. Hier gründete Francis Staub das Unternehmen, das nur wenige Jahre später mit dem Sternekoch Paul Bocus zusammenarbeiten sollte. Paul Bocus, um den Gerichten, die seiner Meinung nach in keinem Haushalt fehlen dürfen, sein Gesicht zu geben. Das STAUB-Logo besteht aus dem Bild eines Storchs, dem traditionellen Emblem des Elsass, und dem Wort STAUB, das auf die Einzigartigkeit der aus Frankreich stammenden Marke verweist.
