Küchenmesser - knife type - for vegetables

In unserem Angebot finden Sie vor allem eine große Auswahl an Qualitätsmessern von Zwilling. Diese Marke zeichnet sich vor allem durch ihre hohe Qualität aus.

Können wir Ihnen helfen, das beste Messer für Sie zu finden? Zunächst einmal müssen Sie sich überlegen, für welchen Zweck Sie das Messer verwenden wollen. Ob Sie nun ein Ausbeinmesser, ein Aufschnittmesser oder ein anderes Messer suchen...

Achten Sie bei der Auswahl eines Messers auf das Material und die Länge der Klinge sowie auf die Art des Messers. Neben Allzweckmessern können Sie auch Spezialmesser für bestimmte Tätigkeiten wie Schälen, Ausbeinen oder Schneiden von Fleisch wählen. Wir geben Ihnen einen Überblick über einige der gebräuchlichen Messertypen.

Messertypen:

Kochmesser (Gebrauchsmesser) - ein einfaches, universell einsetzbares Messer mit einer Klingenlänge von etwa 20 cm, einer glatten Schneide und einer Verjüngung der Messerspitze

Gemüsemesser - hat eine kurze Klinge (bis zu 10 cm), die oben abgerundet ist, es ist ein Messer für den täglichen Gebrauch

Für Gebäck - Messer mit gezahnter Klinge zum Schneiden von hartem und weichem Gebäck

Santoku - spezielle japanische und chinesische Messer für Fleisch und Gemüse, oft mit einer dünnen Klinge mit spitzer Spitze

Schälmesser - haben eine dünne Klinge mit fester Spitze, deren Unterseite entweder abgerundet ist oder eine Aussparung zum leichteren Schälen von Obst und Gemüse hat

Ausbeinmesser - haben eine dünne Klinge, die in der Regel an der Unterseite leicht gebogen ist

Filetiermesser - haben eine schmale und flexible Klinge, die das Filetieren von Fleisch erleichtert

Aufschnittmesser - haben eine schmale und sehr scharfe Klinge, mit der Sie Fleisch oder Schinken in sehr dünne Scheiben schneiden können

Käsemesser - diese Messer haben in der Regel eine gelochte Klinge mit einer Gabel an der Spitze des Messers

Zerhacker - haben eine große Klinge, die sich ideal zum Schneiden von Fleisch, auch mit Knochen, eignet


Ein weiteres Kriterium für die Wahl des richtigen Messers kann auch das Klingenmaterial sein. Messer aus rostfreiem Stahl oder Keramik sind einfacher zu pflegen und zu handhaben. Ein weiteres wichtiges Merkmal ist die Länge und Dicke der Klinge.