Eine Metallbackform für einen großen, niedrigen Gugelhupf in hochwertiger Goldoptik, die 2021 anlässlich des 75-jährigen Jubiläums der Marke eingeführt wird. Volumen 12 Tassen (2,839 l), Höhe 10 cm, Bodendurchmesser 27 cm. Mehr
Eine Metallbackform für einen großen, niedrigen Gugelhupf in hochwertiger Goldoptik, die 2021 anlässlich des 75-jährigen Jubiläums der Marke eingeführt wird. Volumen 12 Tassen (2,839 l), Höhe 10 cm, Bodendurchmesser 27 cm. Mehr
Nordic Ware Anniversary Geflochtene Gugelhupfform, 12 Tassen, gold
Das schlichte, moderne Aussehen, das durch die ineinander verschlungenen "Stränge" entsteht, wurde im Jahr 2020 entworfen; die Stränge symbolisieren Zusammengehörigkeit, Stärke und Kraft.
- Abmessungen: Bodendurchmesser 26,9 cm, Höhe 10,16 cm
- Volumen: 2,839 l (12 Tassen)
- Hergestellt in den USA
- Gesundheitlich unbedenklich
Die Form ist aus massivem Aluguss gefertigt, der eine perfekte Wärmeverteilung gewährleistet. Der Hersteller selbst empfiehlt, die Backtemperatur um bis zu 15°C (59°F) niedriger zu wählen als in den Rezepten angegeben. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir das Backen von dichteren Teigen (buttrig, gerieben, Hefeteig), bei denen alle Details der Form zur Geltung kommen.
Pflegehinweise:
Vor dem ersten Gebrauch und nach jedem weiteren Gebrauch von Hand mit warmer Seifenlauge waschen.
Keine Metallgegenstände oder Draht verwenden.
Verwenden Sie eine weiche Bürste, um hartnäckige Teigablagerungen zu entfernen.
Füllen Sie die Form zu maximal 2/3.
Verwenden Sie niemals Olivenöl, Sonnenblumenöl oder andere handelsübliche Speiseöle zum Einfetten.
Wir empfehlen, die Form mit Schmalz oder Butter zu fetten oder mit einem speziellen Sprühöl zu besprühen und mit halbgarem Mehl zu bestäuben.
Die menschliche Note
Die schönen Gugelhupfformen von Nordic Ware werden mit sichtbarer Sorgfalt hergestellt, was auch daran liegt, dass sie während der Produktion von Hand nachbearbeitet werden. Nordic Ware perfektioniert seit über 70 Jahren das Verfahren zur Herstellung einzigartiger Gugelhupfe, so dass die Formen nicht nur einzigartig, sondern auch perfekt funktional sind .
Werkstoff
Das für die Herstellung der Formen verwendete Aluminium wird zunächst bei einer Temperatur von 650°C geschmolzen und fließt dannfließt dann als Flüssigkeit in eine Haltekammer, wo ein Druckarm das flüssige Aluminium in die Form drückt.Dieser Vorgang muss schnell gehen, denn es dauert nur wenige Sekunden, bis das Aluminium erstarrt. Danach wird die Form geöffnet und die sehr heiße, aber feste Aluminiumform kann entnommen werden. Da Aluminium sehr formbar ist, können die Formen von Nordic Ware bis ins kleinste Detail gestaltet werden .
Oberfläche
Nachdem die Form in Form gegossen wurde, hat sie noch einen langen Weg vor sich. Der nächste Schritt besteht darin, das überschüssige Aluminium um den Umfang der Form herum abzuschneiden. Die Form wird dann zur weiteren Bearbeitung geschickt, wo sie eine Reihe von Endbearbeitungsprozessen durchläuft, darunter Vibrationsentgraten, Korrosionsschutzspritzen und Aufrauen der Oberfläche. Anschließend wird die Form gründlich gewaschen, mit einer Antihaft-Oberflächenbeschichtung besprüht und mit einem PFOA-freien Harz ausgehärtet.
