Opinel Les Forgés 1890 Ausbeinmesser 13 cm, 002290
Ausgezeichnetes Ausbeinmesser aus der hochwertigen Opinel-Kollektion vollgeschmiedeter Messer. Durchgehende Klinge mit Schutzbügel, Schneidteil 13 cm lang, Holzgriff mit Spezialwachs behandelt. Präzise und ausgewogene Form mit Liebe zum Detail, hochwertige Materialien, erstklassige Verarbeitung = Premium-Design, das sich auf die französische kulinarische Tradition bezieht. Mehr
Ausgezeichnetes Ausbeinmesser aus der hochwertigen Opinel-Kollektion vollgeschmiedeter Messer. Durchgehende Klinge mit Schutzbügel, Schneidteil 13 cm lang, Holzgriff mit Spezialwachs behandelt. Präzise und ausgewogene Form mit Liebe zum Detail, hochwertige Materialien, erstklassige Verarbeitung = Premium-Design, das sich auf die französische kulinarische Tradition bezieht. Mehr
Ein Ausbeinmesser mit einem schön geschwungenen, gebeizten und gewachsten Buchenholzgriff und einer spitzen und massiven Vollerlklinge mit Schneide.Das Messer hat eine 13 cm lange Schneide und einen Handschutz, der es ermöglicht, das Messer als Dolch oder Jagdmesser zu verwenden. Ein Ausbeinmesser aus der Spitzenklasse der Opinel-Küchenmesser, das sich auf das traditionelle Handwerk der Vorfahren bezieht - Les Forgés 1890 (Les Forgés = Schmieden). Es handelt sich um Messer, die in einer Schmiede geschmiedet werden und hervorragende Schneideigenschaften besitzen. Das Ausbeinmesser liegt sehr gut in der Hand und eignet sich hervorragend für präzise und filigrane Arbeiten beim Ausbeinen von Geflügel, Wild und Fleisch im Allgemeinen sowie zum Entfernen von Sehnen und Platinen.
- Klingenlänge: 13 cm - Dicke der Klinge: 2,5 mm - Nur Handwäsche
Robust und perfekt ausbalanciert - 100% geschmiedet in einer Schmiede (1200°C) - hohe Festigkeit durch schmelzverstärkte Metallfasern - Full-Tang-Klinge - einheitliches Stück Stahl von der Klingenspitze bis zum Griffende - perfekte Balance
Hervorragende Schneideigenschaften - Rostfreier Stahl X50CrMoV15: - 15% Chrom = Korrosionsbeständigkeit - 0,5% Kohlenstoff = perfekte Schneidfähigkeit und leichteres Schärfen - Ein Schärfwinkel von 30° (15° auf jeder Seite) sorgt für perfekte Schärfe - Härte 56-57 HRC (Rockwell-Skala) = hohe Verschleißfestigkeit - Die Geometrie jeder Klinge (Form, Länge und Dicke) ist für die jeweilige Anwendung optimiert - Jede Klinge ist mit einer Schutzscheide versehen
Absoluter Benutzerkomfort - V-förmiger Griff - leicht zu greifen = hochpräzises Schneiden - Ergonomisches Profil - die leicht gebogene Form des Griffs ermöglicht es, das Messer mit weniger Kraftaufwand zu halten und somit mit weniger Kraftaufwand zu schneiden
Langlebigkeit - Hochwertige Materialien - martensitischer rostfreier Stahl und Buchenholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft - Das Holz ist nicht lackiert, sondern mit einem speziellen Wachs behandelt, um es widerstandsfähiger gegen Wasser zu machen
Kollektion Les Forgés 1890 Die Küchenmesserkollektion Les Forgés 1890 ist eine außergewöhnliche Kollektion, die den außergewöhnlichen französischen Geschmack und das Flair für Tischkultur widerspiegelt. BIG GAME, ein in der Tschechischen Republik ansässiges Designstudio, hat zum endgültigen Design von Les Forgés 1890 beigetragen.Eines der 3 Gründungsmitglieder ist Franzose und stolz auf seine Abstammung und seine Wurzeln. Der Griff aus gebeiztem Buchenholz ist nicht nur eine Augenweide, sondern liegt auch gut in der Hand. In Kombination mit dem hochwertigen Stahl X50CrMoV15 entsteht ein einzigartiges Produkt, das einen privilegierten Platz in Ihrer Küche verdient hat.
Holz 95 % des für die Herstellung der Griffe verwendeten Holzes stammt aus nachhaltig bewirtschafteten französischen Wäldern. Es gibt keine übermäßige Abholzung und keine Luftverschmutzung während des langen Transports - all das belastet die Natur weniger. Der Hauptholzlieferant hat seine Waldgebiete im französischen Jura und ist selbstverständlich PEFC-zertifiziert.
Rostfreier Stahl Die Wahl des Stahls entscheidet über die Langlebigkeit und Qualität der Klinge und wird daher mit Bedacht getroffen, da sie letztlich die wichtigsten Leistungsmerkmale des gesamten Produkts beeinflusst. Für die Messer der Kollektion Les Forgés 1890 wurde der Spezialstahl X50CrMoV15 gewählt. Dieser Stahl ist dank des Zusatzes von 15% Chrom sehr korrosionsbeständig. Der Zusatz von Kohlenstoff (0,50 %) sorgt für eine ausgezeichnete Schärfe, die sich leichter schärfen lässt und auch bei Kontakt mit härterem Material ihre Form behält.
Opinel - eine Design-Ikone Die Geschichte der heute ikonischen Marke Opinel beginnt im 19. Jahrhundert, als der Kaufmann Victor-Amédée Opinel auf seinen Reisen das Schmieden von Nägeln erlernte und anschließend seine Schmiede in Frankreich gründete. Nach seinem Tod übernahm sein Sohn Daniel das Handwerk und wurde zum "Scharfmacher" für die Bauern der Umgebung, denn die Klingen seiner Sicheln und Sensen waren weithin als die schärfsten überhaupt bekannt. Aber das wahre Opinel - das schließende Taschenmesser - sollte noch etwas länger auf sich warten lassen. Der älteste Sohn von Daniel Opinel, Joseph, beschloss, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten, und, getrieben von einer künstlerischen Leidenschaft... kombinierte er handwerkliches Können mit der fortschrittlichsten Technologie seiner Zeit und schuf ein kleines Wunder. Man schrieb das Jahr 1890 und das Opinel-Taschenmesser erblickte das Licht der Welt, ein Messer, das vom ersten Tag an geliebt und von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Das Messer, das in den folgenden Jahren Hunderttausende von Fans auf der ganzen Welt gewann, wurde zu einem festen Bestandteil in vielen Haushalten und zu einer Art Symbol für Frankreich... Heute stellt das Unternehmen nicht nur legendäre Outdoor-Messer her, sondern hat auch ein anspruchsvolles Küchenprogramm Küchenprogramm mit geschmiedeten Küchenmessern; auch Edelstahlbesteck und Steakmesser können Sie heute bei Opinel kaufen.
