Zwilling Pro Steakmesser 12 cm, 38409-121
Zwilling Pro Steakmesser 12 cm, 38409-121
Steakmesser mit leicht gebogener, dicker Klinge zum leichten Schneiden von Steaks und gegrilltem Fleisch. Pro Kollektion von Zwilling J.A. Henckels. Klingenlänge 12 cm. Volle Klinge, vernieteter Griff. Mehr
Produktcode: 38409-121
Versand und Zahlung
€ 78,96 mit Mehrwertsteuer
Steakmesser mit leicht gebogener, dicker Klinge zum leichten Schneiden von Steaks und gegrilltem Fleisch. Pro Kollektion von Zwilling J.A. Henckels. Klingenlänge 12 cm. Volle Klinge, vernieteter Griff. Mehr
Produktcode: 38409-121
Versand und Zahlung
Zubehör8
Zwilling Küchenschneidebrett Buche 35 x 25 cm, 35123-400
Zwilling großes Küchenschneidebrett Buche 60 x 40 cm, 35118-100
Mason Cash Heritage Schneide- und Servierbrett 30 x 22 cm, 2002.257
Zwilling MIYABI Küchenschneidebrett Zypresse 40 x 25 cm, 34535-300
Mason Cash In The Forest serviert Tafelhirschmotiv, 2002.219
Mason Cash Heritage Schneide- und Servierbrett 38 x 29 cm, 2002.256
Zwilling Küchenschneidebrett Eiche 35 x 25 cm, 35123-200
Opinel La Petite Küchenschneidebrett Buche, 26,5 x 15 cm, 002322
Zwilling Pro Steakmesser, 12 cm
Steakmesser - Die leicht gebogene, robuste Klinge garantiert ein leichtes Schneiden von Steaks, Steaks und gegrilltem Fleisch.
- Klingenlänge 12 cm
Zwilling Pro-Messer
Die Zwilling Pro Messerkollektion ist eine verbesserte Variante des Zwilling Professional. Sie ist für jeden geeignet, der es mit dem Kochen ernst meint, ob Profi oder Laie. Durch die Bündelung der Kräfte der Solinger Messermacher, des Designers Matteo Thun und der besten Köche wurde die Zwilling Pro Serie geboren. Die Messerklingen wurden so angepasst, dass sie den Ansprüchen der Profis an eine möglichst präzise, genaue und dennoch maximal sichere Anwendung am besten gerecht werden. Die Messer sind perfekt ausbalanciert, liegen gut in der Hand und haben eine einzigartige keilförmige Klinge für einfaches und sicheres Schneiden.
Die Pro Series führt auch eine verbesserte Form des Messerschutzes ein , der nicht nur die Finger effektiv schützt, sondern auch einen sicheren Halt bietet.Sie bietet den Fingern auch einen besonders festen Halt und balanciert das gesamte Messer aus, um die Benutzung der Messer komfortabler und vor allem sicherer zu machen. Die spitz zulaufende Form ermöglicht außerdem eine bessere Kontrolle über das Schneiden und erlaubt es, die Messer vollständig zu schärfen. Sie werden das mittlerweile traditionelle Design der Vollerlmesser mit 3 stabilen Nieten zu schätzen wissen.
- Eine spezielle Mischung aus rostfreiem Stahl, die exklusiv für Zwilling J.A. Henckels
- Sigmaforge - Messer aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet (keine Schweißnähte oder Verbindungen)
- Friodur - gefriergehärtet für lang anhaltende Schärfe, die sich leicht erneuern lässt
- Schärfen und Polieren von Hand, Laserkontrolle
- abriebfester , ergonomischer Griff aus strapazierfähigem Kunststoff
- Schutzbügel - schützt die Finger und das Messer ist perfekt ausbalanciert
- Härte ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala
- Lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler der Klinge
- spülmaschinenfest, Handwäsche empfohlen
- hergestellt in Deutschland
Spezialmischung aus feinstem deutschen Stahl, exklusiv für Zwilling gefertigt, mit optimalemDas optimale Chrom-Kohlenstoff-Verhältnis garantiert beste Eigenschaften, mit einer Härte von ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala. Kombiniert mit ausgefeilten Fertigungstechnologien ergeben sich daraus robuste, extrem langlebige, flexible, korrosionsbeständige und langanhaltend scharfe Messer .
Friodur - Gefrierhärtung von Stahl
Ein spezielles Verfahren zum Härten von Messern mit der patentierten FRIODUR-Technologie, die in der Gefrierhärtung besteht. Durch das Härten wird die Molekularstruktur des Stahls harmonisiert, innere Spannungen beseitigt, eine außergewöhnliche Flexibilität geschaffen und Klingenbrüche verhindert.
Sigmaforge - ein aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedetes Messer
Die Messer werden mit der patentierten SIGMAFORGE-Technologie aus einem einzigen Stück Stahl geschm iedet, wodurch die hervorragenden Eigenschaften des Qualitätsstahls noch weiter verbessert werden - die Messer sind stärker und die Klinge ist widerstandsfähiger gegen Abstumpfung.
Lasergesteuerte "V"-förmige Klinge
Das spitz zulaufende Klingenprofil und die lasergesteuerte "V"-förmige Klinge gewährleisten eine hervorragende und lang anhaltende Schärfe. Die einwandfreie Geometrie und die perfekte Balance der Klinge garantieren eine präzise und sichere Schnittführung, die auch bei längerem Gebrauch die Hand nicht ermüdet.
Der Schutzbügel (der verstärkte Stahlteil des Messers zwischen Klinge und Griff) dient nicht nur dem wirksamen Schutz der Finger, sondern auch dem Schutz derEr bietet auch einen festen Halt für die Finger und balanciert das gesamte Messer aus, um den Umgang mit den Messern bequemer und vor allem sicherer zu machen. Seine robuste Konstruktion stabilisiert die Kraftübertragung von der Klinge auf den Griff und verhindert so ein Verbiegen des Messers.
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus hochwertigem Kunststoff, ist schlag- und kratzfest und bleibt auch bei Temperaturschwankungen stabil. Die hochwertige, nahtlose Verbindung des Griffs mit der Klinge sorgt für eine komfortable Handhabung und perfekte Hygiene (es bleiben keine Lebensmittelreste haften).
Pflege der Zwilling-Messer
Waschen und Reinigen
Dank der speziellen Rezeptur des hochwertigen Stahls können Zwilling-Messer in der Spülmaschine gereinigt werden, allerdings sollten die Messer nichtDie Messer sollten nicht Temperaturen über 55 °C ausgesetzt werden und keine anderen Gegenstände (Töpfe, Besteck, andere Messer) berühren.Die Handwäsche ist schonender für die Messer und wird daher empfohlen. Waschen Sie die Messer mit lauwarmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel mit der weichen Seite eines Schwamms.
Schneidematte
Wir empfehlen die Verwendung einer flexiblen Schneidematte (Schneidebrett) - aus Holz, Silikon oder Kunststoff. Zu harte Materialien wie Glas, Granit oder Keramik können unter Umständen die Klinge und Schneide beschädigen.
Schärfen / Schleifen
Auch das beste Messer verliert früher oder später seine ursprüngliche Schärfe und muss nachgeschliffen werden. Und weil ein stumpfes Messer gefährlicher ist als ein scharfes, empfehlen wir Ihnen, Ihre Messer regelmäßig zu schärfen. Wenn ein Messer einen "Zahn" oder eine Verformung entwickelt, empfehlen wir Ihnen, das Messer so schnell wie möglich in die Hände eines Fachmanns zu geben.
Zum Schärfen empfehlen wir Ihnen die Verwendung von Original Zwilling-Schärfgeräten, -Wetzsteinen und -Abziehsteinen. Auch AnySharp-Schärfgeräte sind eine geeignete Alternative.
Sichere Aufbewahrung
Bewahren Sie Ihre Messer an einem sicheren Ort auf (außerhalb der Reichweite von Kindern) und achten Sie darauf, dass der Griff, nicht die Klinge, zu Ihnen zeigt. Die Messer sollten sich bei der Aufbewahrung nicht berühren.
Bewahren Sie nur gereinigte und getrocknete Messer in dem hölzernen Messerblock oder auf der Magnetschiene auf.
Das richtige Messer
Verwenden Sie immer das richtige Messer - die Größe und Beschaffenheit der zu verarbeitenden Zutaten (Fleisch, Gemüse, Fisch, Backwaren) ist sehr unterschiedlich, so dass Sie für jede Zutat eine spezifische Schneidetechnik und damit ein spezifisches Messer verwenden sollten.