Zwilling Sous Vide Deckel 24 cm aus Edelstahl, 71080-924
Zwilling Sous Vide Deckel mit Durchmesser 24 cm, kompatibel mit Enfinigy Sous Vide Kocher. Der Deckel ist auch für alle Zwilling-Töpfe mit einem Durchmesser von 24 cm geeignet. Mehr
Zwilling Sous Vide Deckel mit Durchmesser 24 cm, kompatibel mit Enfinigy Sous Vide Kocher. Der Deckel ist auch für alle Zwilling-Töpfe mit einem Durchmesser von 24 cm geeignet. Mehr
Der Deckel ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem Zwilling Enfinigy Sous-Vide Kocher. Der speziell entwickelte Deckel hat eine Öffnung, die genau auf die Größe des Sous-Vide-Kochers abgestimmt ist.
Sie können also mit der Sous-Vide-Methode bei geschlossenem Deckel garen. Dies senkt den Energieverbrauch um bis zu 50 %, da weniger Wärme und Dampf entweichen. Das schont nicht nur Ihren Geldbeutel und die Umwelt, sondern auch den Sous-Vide-Kocher selbst, da er durch die geringere Anzahl von Heizzyklen weniger belastet wird.
Außerdem verdunstet weniger Wasser, was besonders wichtig ist, wenn Sie eine mehrstündige Garzeit eingestellt haben. Der Wasserstand beim Vakuumgaren darf nicht unter den Mindestwasserstand des Sous-Vide-Garers sinken. Dank des Deckels ist es nicht mehr nötig, Wasser nachzufüllen.
Der Sous-Vide-Topfdeckel mit satinierter Oberfläche besteht aus Edelstahl 18/10, ist spülmaschinenfest und daher besonders leicht zu reinigen. DerDeckel ist multifunktional, dank des mitgelieferten Silikoneinsatzes lässt sich die Öffnung leicht verschließen und auf jedem Zwilling-Topf mit einem Durchmesser von 24 cm verwenden.
- Geeignet für alle Zwillingstöpfe mit einem Durchmesser von 24 cm
- Öffnungsdurchmesser: 59 mm
- mit Silikoneinsatz kann er als normaler Topfdeckel verwendet werden
- aus rostfreiem Stahl 18/10
- spülmaschinenfest
- kratzfeste, satinierte Oberfläche
ZWILLINGS-ENFINIGY-SOUS-VIDE
Sous-vide ist eine Garmethode, bei der die Lebensmittel vakuumverpackt und in einem Wasserbad bei optimaler Temperatur gegart werden.Das klingt kompliziert, ist es aber nicht: Mit den Sous-vide-Produkten von Zwilling ist das ganz einfach. Einfach den Topf mit Wasser füllen, den Kocher daran befestigen, die Kochzeit und die Temperatur einstellen.Während der Erhitzungsphase können Sie die Lebensmittel zubereiten und dann mit der Vakuumpumpe in den Beutel vakuumieren.Sobald die Zieltemperatur erreicht ist, kann der Beutel in das Wasserbad gelegt werden.Nach dem Kochen kurz anbraten.
