Zwilling Pure Messerblock 7 Stück Bambus 30x11,5x26 cm

Zwilling Twin Pure Messerblock - 7 Teile

• Klinge: gefriergehärtet ^{(Friodur®-Technologie} ), geschmiedet aus hochwertigem Stahl
• Ergonomischer Griff: haarloser, schwarzer Kunststoff

Paket enthält:

• Bambusblock für 4 Messer, Schärfgerät und Schere
• Schärfgerät 230 mm
• Kippmesser 100 mm
• Universalmesser 130 mm
• Brotmesser 200 mm
• Kochmesser 200 mm
• Universalschere

Messerserie Pure

Die bewährte Messerserie Pure wird auch Sie begeistern. Mit der beschichteten Klinge, die untrennbar mit dem Kunststoffgriff verbunden ist, bieten Ihnen die Messer eine tadellose Qualität und Haltbarkeit. Die Messer werden aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, ohne Schweißnähte oder Verbindungen. Sie sind perfekt ausbalanciert und nicht nur leicht zu handhaben, sondern auch sicher.

• Spezielle Mischung aus rostfreiem Stahl
• Sigmaforge® - Messer, die aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet sind (keine Schweißnähte oder Verbindungen)
• Friodur® - lang anhaltende Schärfe, die sich leicht erneuern lässt
• Schärfen und Polieren von Hand, Laserkontrolle
• Ergonomischer, abriebfester Griff aus strapazierfähigem Kunststoff
• Schutzbügel - schützt die Finger und balanciert das Messer aus
• Härte ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala
• Lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler der Klinge
• spülmaschinenfest, Handwäsche empfohlen

Technologie und Herstellung

Spezialmischung aus feinstem deutschen Stahl, exklusiv für Zwilling hergestellt, mit optimalemDas optimale Chrom-Kohlenstoff-Verhältnis garantiert beste Eigenschaften, mit einer Härte von ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala. Kombiniert mit ausgefeilten Fertigungstechnologien entstehen so robuste, extrem langlebige, flexible, korrosionsbeständige und dauerhaft scharfe Messer .
Die Messer werden mit der patentierten SIGMAFORGE® Technologie aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet , wodurch die hervorragenden Eigenschaften des Qualitätsstahls weiter verbessert werden - die Messer sind stärker und die Klingen stumpfungsresistenter. Ein spezielles Messerhärteverfahren mit der patentierten FRIODUR® Technologie, das in der Gefrierhärtung besteht. Das Anlassen des Stahls harmonisiert seine molekulare Struktur, beseitigt innere Spannungen, schafft eine außergewöhnliche Flexibilität und verhindert Klingenbrüche.
Das spitz zulaufende Klingenprofil und die lasergesteuerte "V"-förmige Klinge sorgen für eine hervorragende und lang anhaltende Schärfe. Die makellose Geometrie und die perfekte Balance der Klinge gewährleisten eine präzise und sichere Schnittführung, die auch bei längerem Gebrauch nicht zur Ermüdung der Hand führt.
Der Schutzbügel (der verstärkte Stahlteil des Messers zwischen Klinge und Griff) dient nicht nur dem effektiven Schutz der Finger, sondern auch dem Schutz derEr bietet auch einen festen Halt für die Finger und balanciert das gesamte Messer aus, um die Benutzung des Messers bequemer und vor allem sicherer zu machen. Seine robuste Konstruktion stabilisiert die Kraftübertragung von der Klinge auf den Griff und verhindert so ein Verbiegen des Messers.
Der ergonomisch geformte Griff ist aus hochwertigem, schlag- und kratzfestem Kunststoff gefertigt und und Kratzern wider standsfähig ist und auch bei Temperaturschwankungen stabil bleibt. Der Griff ist fest mit der ummantelten Klinge verbunden, die hochwertige , nahtlose Verbindung des Griffs mit der Klinge sorgt für einen komfortablen Gebrauch und perfekte Hygiene (es bleiben keine Speisereste an ihm haften).

Pflege der Zwilling-Messer

Waschen und Reinigen

Dank der speziellen Formel des hochwertigen Stahls können die Zwilling-Messer in der Spülmaschine gereinigt werden, allerdings sollten die Messer nichtnicht Temperaturen über 55°C ausgesetzt werden und keine anderen Gegenstände (Töpfe, Besteck, andere Messer) berühren.Spülmaschinenreiniger enthalten oft aggressive Chemikalien, die die Oberfläche des Stahls und der Griffe beschädigen und die Lebensdauer der Messer und die Zeit, in der sie ihre hohe Schärfe beibehalten, verkürzen können. Das Waschen von Hand ist schonender für die Messer und wird daher empfohlen. Waschen Sie die Messer mit lauwarmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel mit der weichen Seite eines Schwamms.

Schneidematte

Wir empfehlen die Verwendung einer flexiblen Schneidematte (Schneidebrett) - aus Holz, Silikon oder Kunststoff. Zu harte Materialien wie Glas, Granit oder Keramik können unter Umständen die Klinge und Schneide beschädigen.

Schärfen / Schleifen

Auch das beste Messer verliert früher oder später seine ursprüngliche Schärfe und muss nachgeschliffen werden. Und weil ein stumpfes Messer gefährlicher ist als ein scharfes, empfehlen wir Ihnen, Ihre Messer regelmäßig zu schärfen. Sollte ein Messer einen "Zahn" oder eine Verformung aufweisen, empfehlen wir Ihnen, das Messer so schnell wie möglich in die Hände eines Spezialisten zu geben.
Zum Schärfen empfehlen wir Ihnen die Verwendung von original Zwilling-Schärfgeräten, Abziehsteinen und Schleifsteinen.
Gerne vermitteln wir Ihnen das Schärfen von Messern direkt beim Hersteller oder empfehlen Ihnen ein bewährtes Messerfachgeschäft. Die Mitarbeiter von Potten & Pannen - Staněk demonstrieren Ihnen jederzeit gerne den korrekten Ablauf des Messerschärfens.

Sichere Aufbewahrung

Bewahren Sie Ihre Messer an einem sicheren Ort auf (außerhalb der Reichweite von Kindern) und achten Sie darauf, dass der Griff, nicht die Klinge, zu Ihnen zeigt. Die Messer sollten sich während der Aufbewahrung nicht berühren.
Bewahren Sie nur gereinigte und getrocknete Messer in dem hölzernen Messerblock oder auf der Magnetschiene auf.

Das richtige Messer

Verwenden Sie immer das richtige Messer - Größe und Beschaffenheit der zu verarbeitenden Zutaten (Fleisch, Gemüse, Fisch, Backwaren) sind sehr unterschiedlich, so dass Sie für jede Zutat eine spezifische Schneidetechnik und damit ein spezifisches Messer verwenden sollten.