Zwilling Five Star PALL Messerset 3-tlg.

Zwilling Five Star Messerset (3 Stück)

Set mit 3 Basismessern aus der Zwilling Five Star-Kollektion, mit denen Sie praktisch alles in der Küche machen können. Ein Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm, ein Aufschnittmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm und ein Spieß mit einer Klingenlänge von 10 cm.
Die Zwilling Five Star Premium-Messerkollektion wurde unter Mitwirkung von Profiköchen entwickelt. Das Ergebnis sind Messer mit einer hervorragenden Schärfe und einem ergonomisch geformten Griff, der perfekt in der Hand liegt.

• Kochmesser, Klingenlänge 20 cm - ein unentbehrlicher Allrounder für eine Vielzahl von Aufgaben. Ideal für die Zubereitung von Fisch, Fleisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten. Es erleichtert das Schneiden und Zerteilen verschiedenster Zutaten. Mit seiner langen Klinge ist er ideal für die Verarbeitung größerer Zutaten - zum Beispiel um große Fleischstücke zu zerkleinern oder Gemüse zu hacken.Die breite und robuste Klinge mit feiner Schneide ermöglicht eine gleichmäßige Kraftverteilung und eine effiziente Kontrolle des Schnitts.
• Aufschnittmesser, Klingenlänge 16 cm - Messer zum einfachen und präzisen Schneiden von dünnen Scheiben verschiedener Fleischsorten (Salami, Braten).
• Spickmesser, Klingenlänge 10 cm - Das in der Mitte gebogene Messer ist ein vielseitiges Werkzeug. Es eignet sich zum Putzen, Schneiden, Aufspießen und Dekorieren von Kaltschalen.

Zwilling Five Star Messerkollektion

• Eine spezielle Mischung aus rostfreiem Stahl, die exklusiv für Zwilling J.A. Henckels
• Sigmaforge® - Messer, die aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet sind (keine Schweißnähte oder Verbindungen)
• Friodur® - gefriergehärtet für lang anhaltende Schärfe, die sich leicht erneuern lässt
• Schärfen und Polieren von Hand, Laserkontrolle
• abriebfester , ergonomischer Griff aus strapazierfähigem Kunststoff
• Schutzbügel - schützt die Finger und das Messer ist perfekt ausbalanciert
• Härte ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala
• Lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler der Klinge
• Spülmaschinenfest, Handwäsche empfohlen

Spezialmischung aus feinstem deutschen Stahl, exklusiv für Zwilling hergestellt, mit optimalemDas optimale Verhältnis von Chrom und Kohlenstoff garantiert beste Eigenschaften, mit einer Härte von ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala. Kombiniert mit ausgefeilten Fertigungstechnologien ergeben sich daraus robuste, extrem langlebige, flexible, korrosionsbeständige und dauerhaft scharfe Messer .
Die Messer werden mit der patentierten SIGMAFORGE® Technologie aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet , wodurch die hervorragenden Eigenschaften des Qualitätsstahls weiter verbessert werden - die Messer sind stärker und die Klingen stumpfungsresistenter. Ein spezielles Messerhärteverfahren mit der patentierten FRIODUR® Technologie, das in der Gefrierhärtung besteht. Das Anlassen des Stahls harmonisiert seine molekulare Struktur, beseitigt innere Spannungen, schafft eine außergewöhnliche Flexibilität und verhindert Klingenbrüche.
Das spitz zulaufende Klingenprofil und die lasergesteuerte "V"-förmige Klinge sorgen für eine hervorragende und lang anhaltende Schärfe. Die makellose Geometrie und die perfekte Balance der Klinge gewährleisten eine präzise und sichere Schnittführung, die auch bei längerem Gebrauch nicht zur Ermüdung der Hand führt.
Der Schutzbügel (der verstärkte Stahlteil des Messers zwischen Klinge und Griff) dient nicht nur dem effektiven Schutz der Finger, sondern auch dem Schutz derEr bietet auch einen festen Halt für die Finger und balanciert das gesamte Messer aus, um den Umgang mit den Messern bequemer und vor allem sicherer zu machen. Seine robuste Konstruktion stabilisiert die Kraftübertragung von der Klinge auf den Griff und verhindert ein Verbiegen des Messers.
Der ergonomisch geformte Griff ist aus hochwertigem Kunststoff gefertigt, der langlebig schlag- und kratzfest ist und auch bei Temperaturschwankungen stabil bleibt. Die hochwertige, nahtlose Verbindung des Griffs mit der Klinge sorgt für eine komfortable Handhabung und perfekte Hygiene (es bleiben keine Speiserückstände haften).

Pflege der Zwilling-Messer

Waschen und Reinigen

Dank der speziellen Rezeptur des hochwertigen Stahls können Zwilling-Messer in der Spülmaschine gereinigt werden, allerdings sollten die Messer nichtnicht Temperaturen über 55°C ausgesetzt werden und keine anderen Gegenstände (Töpfe, Besteck, andere Messer) berühren.Spülmaschinenreiniger enthalten oft aggressive Chemikalien, die die Oberfläche des Stahls und der Griffe beschädigen und die Lebensdauer der Messer und die Zeit, in der sie ihre hohe Schärfe beibehalten, verkürzen können. Das Waschen von Hand ist schonender für die Messer und wird daher empfohlen. Waschen Sie die Messer mit lauwarmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel mit der weichen Seite eines Schwamms.

Schneidematte

Wir empfehlen die Verwendung einer flexiblen Schneidematte (Schneidebrett) - aus Holz, Silikon oder Kunststoff. Zu harte Materialien wie Glas, Granit oder Keramik können unter Umständen die Klinge und Schneide beschädigen.

Schärfen / Schleifen

Auch das beste Messer verliert früher oder später seine ursprüngliche Schärfe und muss nachgeschliffen werden. Und weil ein stumpfes Messer gefährlicher ist als ein scharfes, empfehlen wir Ihnen, Ihre Messer regelmäßig zu schärfen. Sollte ein Messer einen "Zahn" oder eine Verformung aufweisen, empfehlen wir Ihnen, es so schnell wie möglich in die Hände eines Spezialisten zu geben.
Zum Schärfen empfehlen wir Ihnen die Verwendung von Original Zwilling-Schärfgeräten, Abziehsteinen und Wetzsteinen.
Gerne vermitteln wir Ihnen das Schärfen von Messern direkt beim Hersteller oder empfehlen Ihnen ein bewährtes Messerfachgeschäft. Die Mitarbeiter von Potten & Pannen - Staněk demonstrieren Ihnen jederzeit gerne den korrekten Ablauf des Messerschärfens.

Sichere Aufbewahrung

Bewahren Sie Ihre Messer an einem sicheren Ort auf (außerhalb der Reichweite von Kindern) und achten Sie darauf, dass der Griff, nicht die Klinge, zu Ihnen zeigt. Die Messer sollten sich während der Aufbewahrung nicht berühren.
Bewahren Sie nur gereinigte und getrocknete Messer im hölzernen Messerblock oder auf der Magnetschiene auf.

Das richtige Messer

Verwenden Sie immer das richtige Messer - Größe und Beschaffenheit der zu verarbeitenden Zutaten (Fleisch, Gemüse, Fisch, Backwaren) sind sehr unterschiedlich, so dass Sie für jede Zutat eine spezifische Schneidetechnik und damit ein spezifisches Messer verwenden sollten.