Zwilling Twin Pollux Bambusblock mit Messern 7-teilig
Exklusives Küchenmesserset von Zwilling J.A. Henckels umfasst: Bambus-Messerblock, Spieß,Kochmesser, Aufschnittmesser, Universalmesser, Brotmesser, Anspitzer und Schere.
- Bambus-Messerblock (zur Aufbewahrung von 5 Messern und einem Anspitzer)
- Spießmesser, 10 cm
- Kochmesser, 20 cm
- Universalmesser, 13 cm
- Schneidemesser, 16 cm
- Brotmesser, 20 cm
- Schärfer
Spickmesser - Ein kleines, leichtes und absolut vielseitiges Messer mit einer schlanken, mittig gebogenen Klinge. Es eignet sich für eine Vielzahl von Küchenarbeiten, vom Schneiden über das Putzen bis zum Aufspießen von Fleisch. Klingenlänge 10 cm.
Kochmesser - Ein unentbehrlicher Helfer für eine Vielzahl von Aufgaben. Ideal für die Zubereitung von Fisch, Fleisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten. Erleichtert das Schneiden und Zerteilen einer Vielzahl von Zutaten. Dank der langen Klinge ist es ideal für die Verarbeitung größerer Zutaten - zum Schneiden großer Fleischstücke oder zum Hacken von Gemüse. Klingenlänge 20 cm.
Universalmesser - Das mittelgroße Messer mit Wellenschliffklinge dient zum einfachen und perfekten Schneiden von Gebäck, weichem Obst und Gemüse, Käse und Wurst.Klingenlänge 13 cm.
Aufschnittmesser - Messer zum leichten und präzisen Schneiden von dünnen Scheiben verschiedener Fleischsorten (Salami, Braten), Klingenlänge 16 cm.
Brotmesser - Gezahnte Klinge zum leichten Schneiden von Brot, Klingenlänge 20 cm.
Schärfer - mit verchromter Scheide, geriffelte Oberfläche ermöglicht einfaches Schärfen der Messer.
Pollux-Messer-Serie
Die Messerserie Twin Pollux ist der ideale Einstieg in die Welt der Messer von Zwilling J.A. Henckels. Sie sind die perfekte Wahl für alle Köche - Profis und Hobbyköche gleichermaßen. Bewährter deutscher Stahl von höchster Qualität in einem traditionellen und bewährten Messerdesign mit durchgehendem Erl mit 3 stabilen Nieten. Die Messer werden aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, ohne Schweißnähte oder Verbindungen. Der ergonomisch geformte Griff aus strapazierfähigem Kunststoff verleiht den Messern ein modernes Aussehen und sorgt dafür, dass Ihnen auch ein nasses Messer nicht aus der Hand rutscht.
- Spezial-Edelstahlmischung
- Sigmaforge® - Messer aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet (keine Schweißnähte oder Verbindungen)
- Friodur® - lang anhaltende Schärfe, die leicht zu erneuern ist
- Schärfen und Polieren von Hand, Laserkontrolle
- rutschfester, ergonomischer Griff aus strapazierfähigem Kunststoff mit 3 Nieten
- Härte ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala
- spülmaschinenfest, Handwäsche empfohlen
Technologie und Herstellung
Spezialmischung aus feinstem deutschen Stahl, exklusiv für Zwilling hergestellt, mit optimalemDas optimale Chrom-Kohlenstoff-Verhältnis garantiert beste Eigenschaften, mit einer Härte von ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala. In Kombination mit ausgefeilten Fertigungstechnologien entstehen so robuste Messer, die extrem langlebig,flexibel,korrosionsbeständig und langanhaltend scharf sind. Die Messer werden mit der patentierten SIGMAFORGE® Technologieaus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, was noch mehrDie Messer sind stabiler und die Klingen sind widerstandsfähiger gegen Abstumpfung. Ein spezielles Verfahren zur Härtung der Messer mit der patentierten FRIODUR® Technologie, die in der Härtung durch Einfrieren besteht. Das Anlassen des Stahls harmonisiert seine Molekularstruktur, beseitigt innere Spannungen, schafft eine außergewöhnliche Flexibilität und verhindert den Bruch der Klinge. Das spitz zulaufende Klingenprofil und die lasergesteuerte V"-förmige Klinge sorgen für eine hervorragende und lang anhaltende Schärfe.Die makellose Geometrie und perfekte Balance der Klinge garantieren eine präzise und sichere Schnittführung, die auch bei längerem Gebrauch nicht zur Ermüdung der Hand führt. Der ergonomisch geformte Griff ist aus hochwertigem Kunststoff gefertigt, der langlebigschlag- und kratzfest ist und auch bei Temperaturschwankungen stabil bleibt. Der Griff ist mit 3 stabilen Nieten fest mit dem Vollerl verbunden, eine hochwertige, nahtlose Verbindung Die hochwertige, nahtlose Verbindung des Griffs mit der Klinge gewährleistet eine komfortable Handhabung und perfekte Hygiene (keine Speisereste bleiben am Griff haften).
Pflege der Zwilling-Messer
Waschen und Reinigen
Dank der speziellen Rezeptur des hochwertigen Stahls können Zwilling-Messer in der Spülmaschine gereinigt werden, allerdings sollten die Messer nichtnicht Temperaturen über 55°C ausgesetzt werden und keine anderen Gegenstände (Töpfe, Besteck, andere Messer) berühren.Spülmaschinenreiniger enthalten oft aggressive Chemikalien, die die Oberfläche des Stahls und der Griffe beschädigen und die Lebensdauer der Messer und die Zeit, in der sie ihre hohe Schärfe beibehalten, verkürzen können. Waschen Sie die Messer mit lauwarmem Wasser und einem sanften Reinigungsmittel mit der weichen Seite eines Schwamms.
Schneidematte
Wir empfehlen die Verwendung einer flexiblen Schneidematte (Schneidebrett) - aus Holz, Silikon oder Kunststoff. Zu harte Materialien wie Glas, Granit oder Keramik können unter Umständen die Klinge und Schneide beschädigen.
Schärfen / Schleifen
Auch das beste Messer verliert früher oder später seine ursprüngliche Schärfe und muss nachgeschliffen werden. Und weil ein stumpfes Messer gefährlicher ist als ein scharfes, empfehlen wir Ihnen, Ihre Messer regelmäßig zu schärfen. Wenn ein Messer einen "Zahn" oder eine Verformung entwickelt, empfehlen wir Ihnen, das Messer so schnell wie möglich in die Hände eines Fachmanns zu geben. Zum Schärfen empfehlen wir Ihnen die Verwendung von Original Zwilling-Schärfgeräten, -Wetzsteinen und -Abziehsteinen.
Sichere Aufbewahrung
Bewahren Sie die Messer an einem sicheren Ort auf (außerhalb der Reichweite von Kindern) und achten Sie darauf, dass der Griff, nicht die Klinge, zu Ihnen zeigt. Die Messer sollten sich während der Lagerung nicht berühren. Bewahren Sie nur gereinigte und getrocknete Messer im hölzernen Messerblock oder auf der Magnetschiene auf.
Das richtige Messer
Verwenden Sie immer das richtige Messer - die Größe und Beschaffenheit der zu verarbeitenden Zutaten (Fleisch, Gemüse, Fisch, Backwaren) ist sehr unterschiedlich, so dass Sie für jede Zutat eine spezifische Schneidetechnik und damit ein spezifisches Messer verwenden sollten.
