Zwilling MIYABI 5000 FCD Shotoh Messer 13 cm, 34680-131
Zwilling MIYABI 5000 FCD Shotoh Messer 13 cm, 34680-131
Messer des japanischen Typs Miyabi 5000 FCD Shotoh mit einer Klingenlänge von 13 cm aus Spezialstahl, der sich durch extreme Härte auszeichnet, mit Griff aus exotischem Pakkaholz. Die Kombination von deutschen und japanischen Messermachern hat die einzigartige Zwilling Miyabi Messerserie entstehen lassen. Mehr
Messer des japanischen Typs Miyabi 5000 FCD Shotoh mit einer Klingenlänge von 13 cm aus Spezialstahl, der sich durch extreme Härte auszeichnet, mit Griff aus exotischem Pakkaholz. Die Kombination von deutschen und japanischen Messermachern hat die einzigartige Zwilling Miyabi Messerserie entstehen lassen. Mehr
Die japanischen Miyabi 5000 FCD Messer laden Sie ein, die traditionelle Kunst der Messerherstellung zu entdecken. Schönheit und Schärfe vereinen jedes Küchenmesser der Serie Miyabi 5000 FCD, so auch das Shotoh, das mit einer Klingenlänge vonDas Shotoh mit einer Klingenlänge von 13 cm ist ideal für die Verarbeitung kleinerer Lebensmittel oder zum Schneiden von Obst und Gemüse.
Shotoh bedeutet auf Japanisch "kleines Messer " und ist im Englischen bekannt als als "petty knife" bekannt, was von dem französischen Wort "petit" kommt, das klein bedeutet.In Japan gilt dieses Messer als eines der traditionellen Messer und ist gleich nach dem Santoku-Messer eine der meistverkauften Klingenformen.
Die symmetrische Klinge wird nach der traditionellen Honbazuke-Technik geschliffen. Dabei handelt es sich um einen dreistufigen Schleif-, Schärf- und Polierprozess über die gesamte Klingenlänge, der für eine extrem scharfe Klinge sorgt .
Der Kern dieser Messer besteht aus feinem FC61-Karbidstahl, der dem Messer eine extreme Schärfe verleiht, die es auch über lange Zeit beibehält. Dieser Kern ist mit 48 Lagen Stahl ummantelt, wodurch ein einzigartiges Damaszener-Design entsteht.
Die Messer werden mit der verbesserten Friodur®-Technologie gehärtet, die darin besteht, die Messer im Gefrierverfahren zu härten. härter, widerstandsfähiger und korrosionsbeständiger zu werden und ihre maximale Schärfe länger zu bewahren.
Derergonomische Griff aus Pakkaholz liegt sehr gut in der Hand, nicht nur dank seiner glatten Linien, sondern auch dank des gleichmäßigen Übergangs zwischen Klinge und Griff.Das Mosaikdekor auf der Klinge verleiht dem Messer eine unverwechselbare Note und ergänzt stilvoll das orientalische Dekor des Messers. Natürlich hat der Griff ein einzigartiges Miyabi-Logo auf der Unterseite.
- Friodur® - lang anhaltende Schärfe, die leicht zu erneuern ist
- Extrem scharfe Klinge mit der Fähigkeit, die Schärfe zu halten
- Ergonomischer Griff aus exotischem Pakkaholz, verziert mit orientalischem Mosaik und Metallfuß
